Yıldız Holding faaliyetleri gıda ve gıda dışı olmak üzere iki ayrı alanda toplanıyor.

Gıda ve içecek konusu Yıldız Holding'in en eski, köklü faaliyet alanını kapsıyor ve holdingin ana işi olarak tanımlanıyor. Yıldız Holding'in gıda ve içecek alanındaki faaliyetleri şu kategorilerden oluşmaktadır: Bisküvi, kek, çikolata ve çikolata kaplamalı ürünler, margarin ve sıvı yağ, mutfak ürünleri, süt ve sütlü ürünler, içecek, dondurulmuş ürünler ve Godiva.

Gıda alanında yer alan bisküvi kategorisi, kurucu marka Ülker ve kurucu şirket Ülker Bisküvi ile Yıldız Holding'in ve diğer işlerin temelini atan alan olarak öne çıkıyor. Keza çikolata faaliyetleri de holdingin gıda alanındaki gelenekselleşen işlerinden. Margarin ve sıvı yağ, mutfak ürünleri, süt ve sütlü ürünler kategorilerinde de beslenme konusunda geniş bir yelpazeye yayılan ürün çeşitleriyle tüketici taleplerine yanıt veriyor. İçecek ile dondurulmuş ürünler kategorilerindeki çeşitlilikle müşterilerini mutlu ediyor.

Yıldız Holding'in gıda dışında ise finans, ambalaj, gayrimenkul, bilişim ve kişisel bakım sektörlerinde faaliyetleri bulunuyor.