Yıldız Holding'in kurucusu Sabri Ülker'in, endüstriyel anlamda "Dünyada neler oluyor" sorusuna erken yanıt araması, günümüzde Yıldız Holding grup ve şirketlerinin küresel ekonomiyle entegrasyonunu hem kolaylaştırdı hem de hızlandırdı. Sabri Ülker'in, bisküvi ve çikolata sektöründe; dünya çapındaki gelişmeleri izlemenin neredeyse imkansız olduğu 1960'lı yıllarda "dışarıya ayak uydurma"nın yollarını araması gruba çok erken bir dünya vizyonu kazandırmıştı.

1950'li yıllarda gelişmekte olan ülkelere teknik destek sağlamak amacıyla kurulan The International Executive Service Corps'tan (IESC) uzmanlar, 1968 yılında Ülker'e davet edildi. Ülker bu yabancı uzmanların bilgilerinden faydalandı. Bir zamanlar Ülker için IESC'den yabancı uzman talebi olan Yıldız Holding bugün dünyanın gıda devleri ile rekabet edebilme gücüne erişti. Bu rekabet gücünün yanı sıra Yıldız Holding şirketleri dünyanın önemli şirketleriyle yüzde 50-50, yani eş düzeyde ortaklıklar kurdu.

2000'lı yıllarda Yıldız Holding'in amiral markası Ülker'in, dünyaca ünlü kahvaltılık gevrek üreticisi Kellogg's markasının yanına adını yazdıran dünyadaki tek marka olmayı başarması buna güzel bir örnek.

90'ların başında yeni sektörlere açılım stratejisini benimseyen Yıldız Holding'in ilk uluslararası ortaklık tecrübesi 1993 yılında Avrupa'nın en büyük nişasta üreticisi Cerestar'la oldu. Holding şirketlerinin, hammadde satın almaktan kendi hammaddesini üretmeye geçişi aşamasında kurulan Pendik Nişasta Sanayi (PNS) halen Türkiye'nin en büyük doğal ve işlenmiş nişasta üreticisi konumunda.

Holdingin bir diğer yabancı ortaklığı bebek maması üretiminde gerçekleşti. 2003 yılında İsviçreli Hero ile birlikte Türkiye'nin ilk yerli bebek maması fabrikası kuruldu. 2005 yılında Amerikalı Kellogg's ile ortaklığa imza atan holding, kurulan Kellogg Med şirketiyle Türkiye'de kahvaltılık gevrek üretimi gerçekleştiriyor.

2009 yılında Avrupa'nın en büyük sakız firmalarından biri olan Gumlink ile Continental Confectionery Company'i kuran Yıldız Holding, çevre ülkeleri de hedefleyerek son teknoloji ürünü sakız ve şekerleme üretiyor. Yıldız Holding, 2010 yılında ise Avrupa'nın önde gelen çay üreticilerinden Laurens Spethmann Holding AG & Co. KG (LSH) ile ortaklık yaptı. İki grubun ortaklığıyla Milford Yıldız şirketi kuruldu.

Yine aynı yıl Yıldız Holding, global bir baharat firması olan McCormick ile, Türkiye'de yeni bir şirket kurmak için anlaştı. Aynı yıl Avrupa'nın önde gelen meyve suyu üreticisi Eckes-Granini Group ile meyve suyu sektöründe faaliyet gösterecek yeni bir şirket kurmak üzere ortaklık anlaşması imzalandı.

2011 yılında iki yeni global ortaklığa imza atıldı. İsveçli hijyen ve kağıt devi SCA (Svenska Cellulosa Aktiebolaget), Yıldız Holding'in kişisel bakım markalarının üretiminden ve satışından sorumlu Komili Kağıt A.Ş.'nin %50'sine ortak oldu. Komili Kağıt A.Ş.'nin güçlü dağıtım ağı ve yerel üretim gücü, SCA'nın AR-GE ve marka geliştirme potansiyeli ile birleşmiş oldu.